学会烹制美味牛腱肉，简单易行的做法分享

牛腱肉是一种非常适合烹制的肉类，它的肉质柔软、口感鲜美，可以搭配多种菜品一起烹制。下面我们来分享一下烹制牛腱肉的简单易行的做法。

材料

1. 牛腱肉一块

2. 姜片适量

3. 料酒适量

4. 生抽适量

5. 老抽适量

6. 盐适量

7. 白胡椒粉适量

8. 大葱一根

步骤

1. 清理牛腱肉，将多余的脂肪和筋膜去除干净，切成小块备用。

2. 热锅凉油，放入姜片爆香。

3. 将牛腱肉块放入锅中，煸炒至肉表变色。

4. 加入料酒，生抽，老抽，盐，白胡椒粉等调味料，翻炒均匀。

5. 加入足够的水，没过牛腱肉块，加入大葱段后，放入电饭煲中，选取煮饭功能，一般需要煮约1.5个小时左右。

6. 煮熟后，取出牛腱肉块，筛出汤汁备用。

7. 牛腱肉块用刀切成片即可食用。

小贴士

1. 烹制牛腱肉时，要先用水煮一下，这样可以去除多余的血水和脏物。

2. 如果没有电饭煲，也可以用压力锅来代替，时间大概需要30分钟左右。

3. 煮的时间可以根据自己口感来进行调整，如果喜欢更加柔软口感，可以多煮一会。

烹制出美味的牛腱肉，不仅需要选用优质的材料，还需要掌握一些简单的烹饪技巧。通过以上的步骤和小贴士，相信大家都可以轻松学会如何制作美味的牛腱肉了。