冬季寒冷,人们往往需要一些暖身食物来保持身体温暖。山药玉米排骨汤就是一道非常好的选择。这道汤将山药、玉米、排骨等食材熬制而成,不仅美味可口,而且拥有营养丰富、暖体健身的功效,是一道非常适合冬季食用的汤品。
食材准备
1. 山药:250g
2. 玉米:1个
3. 排骨:500g
4. 姜片:适量
5. 料酒:适量
6. 盐:适量
7. 八角、桂皮、香叶:适量
8. 清水:适量
步骤说明
1. 准备好山药、玉米、排骨、姜片等食材。
2. 排骨用水浸泡半小时,过一遍凉水,洗净后沥干水分备用。
3. 将排骨放入锅中加入料酒,加入清水至锅中食材的水平线,大火煮开后换小火继续熬煮,去除浮沫。
4. 用热水将山药削皮后切块,玉米切段备用。
5. 锅中加入八角、桂皮、香叶煮约15分钟,捞出调料丢掉,加入山药和玉米,继续煮15分钟。
6. 汤煮好后加入适量盐,大火煮开。
7. 汤煮熟后加入适量姜片,焖煮5分钟,即可巨流。
功效介绍
1. 易于消化:山药和玉米都是富含膳食纤维的食材,易于消化吸收。
2. 保暖驱寒:排骨、八角、桂皮、香叶等食材有温暖身体的作用,能够帮助身体暖和。
3. 补血健体:山药富含淀粉、蛋白质和维生素,能够对身体产生一定的保健作用。
小贴士
1. 建议选用新鲜的食材,效果会更好。
2. 熬制时建议使用压力锅,时间更省。
3. 加盐的时候不要过多,以免影响口感。
结语
山药玉米排骨汤是一道简单实用、营养丰富,尤其适合冬季食用的汤品。想要在寒冷冬季保持身体健康,不妨尝试一下这道汤。不仅好喝,而且能够温暖身体,预防寒冷疾病的发生。
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