材料准备

1. 排骨500克，洗净切段；

2. 玉米2根，切小块备用；

3. 洋葱1个，切大块备用；

4. 姜片3片；

5. 八角2颗、桂皮1小块、花椒适量；

6. 清水适量。

制作步骤

1. 热锅凉油，下排骨煸炒至微焦；

2. 加入洋葱、姜片、八角、桂皮、花椒煸炒出香味；

3. 倒入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时；

4. 将玉米块放进去，再次大火烧开后转小火煮10分钟；

5. 煮至排骨烂熟、汤汁浓稠即可。

1. 排骨可以提前用凉水泡一下，泡去血水，更加健康；

2. 煸炒时火力不要过大，以免食材糊底；

3. 煮汤时尽量选用不锈钢或陶瓷锅，不要使用铝锅，以免与酸性食材反应产生有害物质；

4. 吃不完的汤可以倒入密封容器中，放进冰箱保存，第二天再次加热即可。

一碗热气腾腾、味道鲜美的玉米排骨汤，不仅具有很好的口感和营养价值，同时也能为人体提供丰富的蛋白质和碳水化合物，尤其适合身体虚弱、需要补充营养的人群食用。不妨试着用这个简单的制作方法，自己动手做一份美味的汤，享受美食的同时，也给身体带来温暖和滋养。