介绍艾叶青团

艾叶青团，是一道江南地区传统美食，由糯米粉和艾叶制成，口感独特，回味无穷。在端午节期间，吃艾叶青团已经成为了许多人的传统习俗。

准备材料

制作艾叶青团，需要准备以下材料：糯米粉、艾叶、白糖、芝麻、桂花酱、植物油等。

1. 将艾叶用温水浸泡半个小时。

2. 将糯米粉放入容器中，加入适量的温水搅拌均匀，揉成光滑的面团。

3. 将泡好的艾叶切成细末，加入面团中继续揉匀，使面团呈现出艾叶的淡绿色。

4. 将面团搓成长度为约2.5厘米的小团。

5. 将小团在手掌心中压扁，放入少许白糖和芝麻，然后捏成球状。

6. 用开水煮约5分钟，待团子浮起来后熬煮3-5分钟即可。

1. 将艾叶青团捞出，晾凉备用。

2. 取出适量的桂花酱和植物油，加入适量的开水调匀，制成酱汁。

3. 艾叶青团蘸着桂花酱沾着芝麻吃，口感清香，入口即化，让人回味无穷。

1. 制作面团时，面团应该揉得充分，才能吸收艾叶的颜色和香气。

2. 为了让艾叶匀称地分布在面团里，可以将泡好的艾叶切成细末。

3. 艾叶青团一定要煮透，否则会影响口感和口感。

艾叶青团作为一道传统美食，口感独特，回味无穷，越来越受到人们的喜爱。希望你学会了制作正宗的艾叶青团，也希望你在品尝这道美食的同时，能够感受到传统文化的魅力。