简单又美味的蘑菇肉片，让你大快朵颐！

蘑菇肉片是一道十分受欢迎的菜品，不仅简单易做，而且口感清香可口，非常适合下饭。今天，我就来分享一下我自己的蘑菇肉片做法，让大家也可以在家里轻松做出这道美食。

材料准备

1. 猪肉或者牛肉片：250克；

2. 鲜蘑菇：200克；

3. 青红椒、葱、姜、蒜：适量；

4. 料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精：适量。

首先，我们需要准备好需要用到的食材，包括猪肉或者牛肉片、鲜蘑菇、青红椒、葱、姜、蒜等等。然后，将蘑菇洗净切片，青红椒也切成小块备用。

将肉片放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精，轻轻地搅拌均匀，腌制15分钟左右，使肉片更加入味。

热锅凉油，下入葱、姜、蒜爆香，再把腌制好的肉片放入锅中煸炒至八分熟。煮至变白后取出放入碗中备用。接着，在锅中倒入适量的油，放入切好的青红椒和蘑菇，煸炒至断生。最后，将煮熟的肉片放入锅中，翻炒均匀即可。

最后，将做好的蘑菇肉片装入盘中，撒上适量的葱花和胡椒粉，即可出锅上菜。

以上便是我自己的简单又美味的蘑菇肉片做法，只需要几五分钟就能完成，味道十分鲜美，让你大快朵颐。希望大家也能够尝试一下，做出属于自己的美食。