亲手做草鱼，享受美味生活

草鱼是一种常见而且美味的淡水鱼类，它肉质细嫩、营养丰富，味道鲜美。如果你想在家里自己制作一道美味的草鱼菜肴，以下是一份详细的制作过程视频教程，让你轻松成为草鱼大厨。

准备工作

在制作草鱼之前，要准备一些必要的工具和材料。首先需要买一条新鲜的草鱼，注意选择新鲜肉质细嫩的草鱼。其次需要准备姜片、大蒜、葱段等调料，还需要一些烹饪用的油、盐、酱油和料酒。同时需要一个烤箱和一个铝箔纸。

首先需要将草鱼处理干净。用刀将草鱼的鳞片刮掉，并清理鱼内脏和鳃。然后在草鱼皮上斜割几刀，这样可以让调味汁更容易渗透到鱼肉中。接下来将草鱼用凉水清洗干净，用厨房纸巾擦干备用。

接下来需要在草鱼表面均匀地抹上一层薄薄的盐。然后将一些姜片、大蒜和葱段铺在草鱼身体内部和外部，这样可以去除腥味，并且增强草鱼的香气。接下来将一些酱油和料酒混合在一起，然后均匀地涂抹在草鱼表面和内部，腌制大约30分钟左右。

在草鱼进行腌制的同时，需要将烤箱预热到180度左右。接下来将腌制好的草鱼放在铝箔纸上，在鱼身上放上一些姜丝和葱丝，然后将铝箔纸紧紧地包裹在草鱼周围。放入预热好的烤箱中，烤制约25分钟左右，直到草鱼表面呈金黄色即可。

当草鱼烤制完成后，可以取出铝箔纸，用刀将草鱼切成均匀的薄片。这样草鱼的肉质会更加细嫩香滑。最后可以撒上一些葱花和胡椒粉，让草鱼更加美味可口。现在，你已经学会了如何制作一道美味的草鱼菜肴，赶快动手试试吧。